Colombia
La secreta
Unikátna kombinácia kakaa, mirabeliek, bylinkového čaju a papáje.
Antioquia · 1 700 – 2 050 m n. m. · Dark roast · 200 g
Naše pôvody
Štyri krajiny, štyri šálky
Každý pôvod pražíme zvlášť, aby si zachoval to, čím je výnimočný. Na obale nájdete presne to, čo v šálke.
Príprava
Ako z nej dostať maximum
Rovnaké zrno chutí inak podľa toho, ako ho pripravíte. Tu sú štyri osvedčené spôsoby a čísla, ktoré si stačí zapamätať.
01
Espresso
Mletie
Jemné
Pomer
1 : 2
Čas
25 – 30 s
Krátke, husté a sladké. Zo 18 g namelenej kávy vytiahnite 36 g nápoja — ak tečie rýchlejšie, pomeľte jemnejšie.
Odporúčame: Espresso Mix
02
Filter / V60
Mletie
Stredné
Pomer
1 : 16
Čas
3 min
Číry šálok, v ktorom počuť pôvod. 30 g kávy na pol litra vody pri 93 °C, prvá dávka na 40-sekundové kvitnutie.
Odporúčame: Colombia La secreta
03
Moka kanvica
Mletie
Stredne jemné
Pomer
Po okraj
Čas
4 – 5 min
Domáca klasika. Do spodnej časti nalejte horúcu vodu po ventil, kávu nestláčajte a stiahnite z ohňa hneď, ako začne bublať.
Odporúčame: Peru Lamas
04
French press
Mletie
Hrubé
Pomer
1 : 15
Čas
4 min
Plné telo bez námahy. Zalejte, po štyroch minútach zamiešajte kôrku, zoberte penu a až potom pomaly stlačte piest.
Odporúčame: Brazil Santos
Z pražiarne
Vybrané kávy
Prečo CupIn
Káva, za ktorou si stojíme
01
Pražíme v malých dávkach
Každú šaržu pražíme sami a v množstve, ktoré vieme predať čerstvé. Žiadne mesiace na sklade.
02
Vieme, odkiaľ zrno je
Región, nadmorská výška, odroda aj spracovanie — všetko nájdete priamo na obale.
03
Chuť opísaná zrozumiteľne
Acidita, horkosť, sladkosť a kofeín na stupnici od jednej do piatich. Vyberiete si aj bez barista slovníka.
04
Odosielame do 24 hodín
Objednávku expedujeme nasledujúci pracovný deň, pri nákupe nad 50 € máte dopravu zadarmo.
Odber noviniek
Čerstvo upražené
Napíšeme vám, keď z bubna vyjde nová pražba alebo limitovaná edícia. Približne raz za mesiac, bez zbytočností.
Zákaznícky servis